onsdag den 27. november 2013

Peberfrugt glaseret farsbrød


Lækkert og nemt farsbrød med rigtig god smag af peberfrugter :)

Server med ovnstegte kartofler og gulerødder



Info om retten :



Type :
Ovnret
tidsforbrug :
1 t 15 min  
Tilbehør :
Kartofler + gulerødder
Antal personer :
4
Inspiration :

 


Det skal du bruge :

Farsen:

500 g hakket svinekød
2 tsk salt
1 tsk peber
1 ½ peberfrugt
1 løg
½ dl mel
2 æg
mælk
vand



Glasering:
½ peberfrugt
2 spsk brun farin
1 spsk ketchup
1 tsk sennep



Sådan gør du :


Tænd ovnen på 175 g alm

Hak peberfrugt og løg fint
Rør kødet sejt med salten
Tilsæt resten pånær mælk og rør det godt sammen
Kom mælk i indtil farsen er som frikadelle fars

Kom farsen i et ovnfad og form det som et brød
Kom 1 dl vand med i fadet

Kom det i ovnen i 45 min


Imens brødet bager laves glaseringen

Hak peberfrugten groft og blend alle ingredienserne sammen

Når brødet har været i ovnen i 45 min fordeles glasuren over og fadet kommes tilbage i ovnen i 15 min

Server med ovnbagte kartofler og gulerødder



VELBEKOMME