lørdag den 7. september 2013

Simpel men lækker kartoffel/porre suppe


Dejlig cremet suppe. Meget neutral i smagen, men men en smule grøn pesto får man en rigtig velsmagende suppe til ingen penge :)



Info om retten :



Type :
Suppe
tidsforbrug :
 40 min 
Tilbehør :
Porre, bacon og pesto
Antal personer :
4 personer

 


Det skal du bruge :



Suppen:

1 liter vand
2 hønse bouillon tern
1 kg kartofler (skrællet vægt)
1 porre
Persille
3 laurbær blade
1 spsk salt
1 tsk peber

1 karton madlavnings fløde 4%


Tilbehør:
1 pakke bacon skiver
Porre
Grøn pesto




Sådan gør du :


Kom 1 liter vand i en gryde
Skræl kartoflerne og skær dem i tern og kom dem i gryden
Rens og snit det hvide af porren og kom også den i gryden. Snit toppen og kom den i en skål. Brug den som tilbehør
Kom bouillon terninger, laurbær blade, persille og salt i gryden. Lad det hele simre i 20 min

Efter 20 min fiskes persille og laurbær blade op
Blend suppen til den er helt lind. Kom fløden i og blend lidt mere
Bring det hele i kog og smag til med salt og peber


Server med bacon, porre toppen og pesto

VELBEKOMME