søndag den 1. september 2013

Brombær muffins


Busken i haven er fyldt med de lækreste brombær :)

Nåede lige at få 250 g inden ungerne reddede sig en omgang mave pine :)

Bagte så disse lækre luksus brombær muffins



Info om retten :



Type :
Kage
tidsforbrug :
 45 min 
Antal :
16 stk
Inspiration :

 


Det skal du bruge :



150 g smør

4 æg
250 g sukker

240 g mel
1 spsk vanille sukker
1 tsk bagepulver

175 g revet marzipan
75 g hvid chokolade

250 g brombær
1 spsk mel


Sådan gør du :


Start med at smelte smøret i en gryde og lad det så køle lidt

Pisk sukker og æg til det er lyst og skummende

Bland mel, vanille sukker og bagepulver i en skål
Hak chokoladen groft
Riv marzipanen

Drys 1 spsk mel over brombærene og ryst det sammen


Når æggesnapsen er pisket færdig, sigtes mel blandingen i. Tilsæt smørret og vend det hele forsigtigt sammen med en dejskraber

Kom marzipanen i skålen og vend det sammen med resten

Fordel en klat dej i 16 muffin forme

Kom 2 brombær og lidt chokolade i hver form. Fordel derefter resten af dejen

Tryk de sidste brombær ned i dejen og drys det sidste chokolade over

Bag kagerne i ca 25 min


VELBEKOMME



Nærings indhold i kagen ved 12 portioner


                     
Pr. 100 g   
  pr portion

 alt
Energi
345 kcal
420 Kcal
5040 kcal
Protein
5,1 g
6,2 g
75 g
Kulhydrat
22 g
27 g
324 g
Fedt
27 g
32 g
389 g