lørdag den 28. september 2013

Boller i karry


Smagsfuld ret, som stadig er meget børnevenlig :)

Server med ris og lidt ekstra grøntsager, for der er ikke så mange i retten

torsdag den 26. september 2013

Boller i selleri


Skøn klassisk efterårs ret lige efter frk. Jensen :)

En lidt overset ret, som jeg laver alt for sjældent.. Den er rigtig nem at lave og smager skønt..

Saucen lavede jeg dog en smule anderledes end originalen, for min er uden smør

søndag den 22. september 2013

Koteller i kålfad


Lækker og hurtig ret der rigtig kan sætte gang i maven ;)

Rimelig stærk smag og karry og fennikel klæder kålen rigtig godt

lørdag den 21. september 2013

Simre gryde med rodfrugter, oksebov kogt i øl


Længe siden jeg har lavet en så lækker simre ret :)

Den mørke ale, masser af rodfrugter og godt oksekød giver bare en så kraftig intens smag :)

Endte med at spise alt for meget, så måtte ligge på sofaen resten af aftenen :/

torsdag den 19. september 2013

Salat med bagte rodfrugter


Efterår er = masser af lækre rodfrugter :)

Denne salat er lavet med bagte rodfrugter, frisk salat og lækker dressing

tirsdag den 17. september 2013

Kineser kylling i rømertopf



Kyllingelår med masser af champignon og hele løg toppet med rosiner og mandler er hovedingredienserne i denne ret

Let krydret med karry og soja gav retten en dejlig smag, som hele familien kunne lide :)

søndag den 15. september 2013

Gullash i rømertopf



Mad i rømertopf er altid et kæmpe hit her i huset..

Det er utolig nemt at lave. Kødet og grøntsagerne skal kun lige svitses let i en gryde, og så skal det hele ellers ind og hygge sig i ovnen til langtids stegning.

Køddet bliver så mørt at det kan tygges med tungen, og saucen for en rigtig kraftig god smag :)

lørdag den 14. september 2013

Æbleboller (koldhævede og æltefri)


Lækre fugtige og svampede boller, med en sød smag fra æblerne

Rigtig velegnet som morgen brød, for koldhævningen gør det hurtigt og nemt :)

fredag den 13. september 2013

Risret alá knorr


Far hvorfor laver du aldrig Knorr ris ret ligesom vi får hos mor ??

Tjja, jeg er jo ikke meget for færdig retter, men hvor svært kan det egentlig lige være at lave selv  ?

For at være sikker på de kunne lide min ret blev det kun krydret med karry, og det grønne blev ærter og gulerødder..
Hvis jeg havde veto ret var der nok også kommer tomater, løg og champignon med i gryden

Fik at vide den ikke smagte helt som den "rigtige", men de spiste da 2 portioner hver, så helt ringe var det nok ikke :)

onsdag den 11. september 2013

Persille koteletter



Hurtig og nem ret, som får en dejlig syrlig smag af citron blandet med frisk heden fra persillen

Retten blev serveret med smør stegte gulerødder, vendt i persille og hvidløg

tirsdag den 10. september 2013

Chokolade muffins


Kæresten syntes det var længe siden jeg havde bagt kage, så lavede lige disse hurtige muffins som en overraskelse til hende :)

Kagerne er dejlig svampede med en rigtig god chokolade smag

mandag den 9. september 2013

Spaghetti meatballs


Så gik der rigtig lady & vagabonden i køkkenet i dag :)

Lavede 3 kg tomat sauce i går, kom så det meste i fryseren, men gemte lige 2 bøtter til denne lækre ret :) Meget børnevenlig udgave med meget neutral smag. Hvis du er til en stærkere version kan du finde opskrift HER

lørdag den 7. september 2013

Simpel men lækker kartoffel/porre suppe


Dejlig cremet suppe. Meget neutral i smagen, men men en smule grøn pesto får man en rigtig velsmagende suppe til ingen penge :)

fredag den 6. september 2013

Kylling, kokos og karry = Himmelsk wok mad :)


Rigtig lækker wok ret, godt krydret og dejlig mættende :)

Min wok ret var temmelig vandet, så jeg smed en blok ukogte nudler i sammen med kokos mælken til at suge væsken.. Endte så op med en dejlig cremet ret

onsdag den 4. september 2013

Tun frikadeller



Nemme, hurtige og lækre tun frikadeller

Retten er lavet af dåse tun, så frikadellerne kostede max 40 kr for 3 personer :)

De smager også rigtig godt kolde på en rugbrød :)

tirsdag den 3. september 2013

Gul kyllinge lasagne


Lasagne behøver ikke altid at være med oksekød og tomat sauce :)

Denne version er lavet med kyllingekød, ananas og rosiner
Ville egentlig have kommet majs med i lasagnen, men glemte dem i farten :(

Oste saucen er dog den samme som i almindelig lasagne

mandag den 2. september 2013

Koteletter i porre fad


Lækre koteletter stegt i fad med masser af grøntsager, tomat og fløde :)


søndag den 1. september 2013

Brombær muffins


Busken i haven er fyldt med de lækreste brombær :)

Nåede lige at få 250 g inden ungerne reddede sig en omgang mave pine :)

Bagte så disse lækre luksus brombær muffins