onsdag den 21. august 2013

Vegetar pasta ret


Lækker grøntsags wok uden kød

Hvis du ikke kan undvære kød, og kan retten sagtens piftes op med kyllinge eller okse strimler





Info om retten :



Type :
Wok
tidsforbrug :
 30 min 
Tilbehør :
brød
Antal personer :
3 personer
Inspiration :

 


Det skal du bruge :



250 g champignon
250 g squash
250 g cherry tomat
200 g løg
2 tsk olie
50 g revet ost
frisk persille og basilikum
salt og peber

200 g frisk pasta (ukogt vægt)



Sådan gør du :



Start med at skære champignon i kvarte
Squash i stænger
tomaterne halvveres
løg skæres i ringe
krydderurterne hakkes groft

Pastaen koges efter anvisningen, så det passer med den er færdig samtidig med wokken

kom 1 tsk olie i wokken og svits champignon i ca 5 min til de bliver let sprøde

Tag champignon op af wokken

Kom 1 tsk olie i og svits løg i 2 min
Tilsæt squash og tomat og giv det yderligere 3 min

Vend champignon og krydderurterne i og varm det igennem. smag til med salt og peber


Lad pastaen dryppe a i en sigte, og vend det sammen med grøntsagerne

Drys osten over og vend det sammen


VELBEKOMME