tirsdag den 20. august 2013

Krydrede frikadeller i fad


Krydrede frikadeller stegt i ovnen sammen med tomater

Lækker ketchup sauce smagt til med soja og fish sauce gav retten en rigtig dejlig smag :)




Info om retten :



Type :
Frikadelle fad
tidsforbrug :
 45 min 
Tilbehør :
Kartofler + salat
Antal personer :
4 personer
Inspiration :

 


Det skal du bruge :



Frikadellerne:

500 g hakket svinekød
3 spsk havregryn
1 æg
½ dl mælk
½ tsk koriander
½ tsk spidskommen
1 tsk salt
½ tsk peber

Ost
tomat

Saucen:
1 dl mælk
1 spsk fish sauce
2 spsk soja sauce
1 dl creme fraice
½ dl ketchup


Sådan gør du :


Tænd ovnen på 200 G alm
Kom kød og salt i røremaskinen og rør til kødet er sejt
Kom resten af ingredienserne i og form farsen til 6 - 8 frikadeller

Kom frikadellerne i et fad og bag dem i 20 min

Kom evt lidt cherry tomater med i fadet :) Prik dem med en kødnål så de ikke sprækker

Imens frikadellerne er i ovnen laves saucen
Kom mælk, soja, fish sauce og ketchup i en gryde og kog det op
Tag gryden a varmen og rør creme fraicen i

Efter 20 min tages fadet ud af ovnen. Hæld saucen i fadet og kom ost og tomat ovenpå frikadellerne

Kom fadet i ovnen i yderligere 10 min
Giv evt grill til sidst hvis osten ikke er blevet gylden


Server med kartofler og blomkål

VELBEKOMME