tirsdag den 6. august 2013

Bulgur salat med peberfrugt og forårsløg


Hurtig let salat med det der lige var i køleskabet :)

Nydt til stegte gulerødder og tomat samt en lækker bøf



Info om retten :



Type :
Salat
tidsforbrug :
 20 min 
Antal personer :
4 personer

 


Det skal du bruge :


100 g grov bulgur (ukogt vægt)

2 røde peber
2 grønne snack peber
3 forårsløg
10 oliven

2 spsk oliven olie
2 spsk citron saft
1 tsk salt
½ tsk peber

Sådan gør du :


Start med at koge bulgur som anvist på pakken
Lad det køle og dryppe a i en si

Imens skæres peber i strimler
Løg i skiver. brug også toppen
Oliven i tynde skiver

Rør en dressing sammen af olie, citron saft, salt og peber

Vend det hele sammen i en skål.. Det skal helst trække mindst 30 min inden servering 

VELBEKOMME



Nærings indhold i salaten ved 4 portioner


                     
Pr. 100 g   
  pr portion
     229 g
 I alt
 915 g
Energi
77 kcal
177 Kcal
706 kcal
Protein
2,2 g
4,9 g
20 g
Kulhydrat
11 g
25 g
98 g
Fedt
3,1 g
7,1 g
28 g