onsdag den 31. juli 2013

Peanut cookies


Var totalt kage sulten her til aften, og faldt så googlede lidt rundt og faldt over denne opskrift

Så der var ikke ret langt fra tanke til handling :)

Kagerne bliver som cookies skal være.. Sprøde i kanten og dejlig bløde i midten



Info om retten :



Type :
Kage
tidsforbrug :
 30 min 
Antal kager :
18 stk
Inspiration :

 


Det skal du bruge :


100 g crunchy peanutbutter 50 g smør
50 g farin
50 g sukker
1 tsk vanille pulver


2 spsk mælk
1 æg
120 g mel
1/2 tsk bagepulver
1/4 tsk natron
peanuts til pynt


Sådan gør du :

Jeg bruger min keenwood røremaskine med gummi K spartel når jeg laver kage, så fremgangs måden er beskrevet efter det. Men du kan sagtens lave kagerne med et piskeris og en dejskraber :)


Tænd ovnen på 200 G alm

Kom smør, farin, sukker, peanut butter og vanille i maskinen og tænd
Når det er rørt sammen tilsættes æg og mælk. Lad maskinen røre det helt sammen

Bland mel, natron og bagepulver sammen og sigt det i dejen

Bland det hele sammen, men kun lige indtil dejen er ens.. Hvis du rører for meget bliver kagerne mere dejagtige når de er færdige


Find 2 bageplader fram og kom papir på

Kom 9 dej klumper på hver plade.. Kagerne skal ca veje 30 g stykket så passer det :)
Tryk kagerne flade og drys lidt peanuts over og tryk dem lidt ned i dejen

Bag kagerne i 12 min


Lad dem køle helt a på en rist inden du prøve smager :)

Kagerne opbevares i en kage dåse, og kan sagtens fryses

VELBEKOMME



Nærings indhold i kagerne ved 18 stk


                     
Pr. 100 g   
  pr kage

I alt
Energi
397 kcal
130 Kcal
2343 kcal
Protein
10 g
3,3 g
60 g
Kulhydrat
52 g
17 g
305 g
Fedt
17 g
5,4 g
98 g