fredag den 10. maj 2013

Simple og hurtige rundstykker


Nemme og hurtige rundstykker :-) De bliver lidt som fødselsdags boller :)




Simple og kun med almindelig hvedemel, for ungerne havde ønsket rundstykker som dem man kan købe ved bageren, og ikke med alt mulig mærkeligt som de siger :)




Info om retten :



Type :
Lyse rundstykker
tidsforbrug :
  1½ time
Metode :
Ovn
Antal :
12 stk
Inspiration :

 


Det skal du bruge :

25 g smør
3 dl mælk
25 g gær
1 tsk honning
1 tsk salt
400 g hvedemel




æg til pensling
birkes/sesam til pynt






Sådan gør du :


Smelt smørret i en gryde
Tilsæt mælken og varm til 37 g
Hæld mælkeblanding i røremaskinen og tænd
smuldr gæret i
kom honning, salt og melet i og lad maskinen ælte i 10 min
Dæk skålen til og lad dejen hæve i 30 min eller dobbelt størelse


Vend dejen ud på et meldrysset bord.
Saml dejen til en kugle og rul den lidt aflang
del dejen i 12 klumper
Saml hver klump til en rund bolle ved at folde dejen ind i sig selv
Tænd ovnen på 220 g alm
Lad rundstykkerne hæve tildækket i 30 min

Pensl rundstykker med æg
drys med hvad du ønsker
Lav et snit i hver rundstykke så de bedre kan hæve

Bag dem midt i ovnen i 20 min


Lad rundstykkerne køle lidt på en rist inden de nydes 

VELBEKOMME