søndag den 7. april 2013

Mini chokolade tærte


Chokolade tærter, med karamel creme fyld i bunden :-)

Lavede dem portions anrettet for så kommer man det ikke til at spise et ekstra stykke



Opskriften giver 5 tærter i 10 cm tærtefade.
Dobbel opskriften op og den passer med et stort tærtefad



Info om retten :



Type :
Chokolade tærter med karamel fyld
tidsforbrug :
  1 time
Metode :
Ovn
Andet  :
Lad tærterne køle helt a inden servering
Antal  :
Inspiration :

 


Det skal du bruge :

Mørdej :
100 g mel
50 g smør
25 g sukker
1 tsk vanillepulver
1 ægge blomme

Fyld :


5 tsk kondenseret mælk kogt til karamel
1 dl fløde
75 g mørk chokolade
2 tsk instant kaffe
25 g smør

Sådan gør du :

Jeg laver dejen i min foodprocessor så opskriften er skrevet til det


Kom mel, sukker, smør og vanille i og puls til det ligner savssmuld
Kom ægge blommen i og puls til dejen samler sig
Pak dejen ind i film og kom den i køleskabet i 30 min
Tænd ovnen på 200 g alm


Drys lidt mel på bordet og rul dejen tyndt ud
Udstik dejen ca 4 cm størrer end tærte formene så der er til kanterne
Tryk dejen godt ned i formen, og skær kanten pænt til
Prik hullet i bunden med en gaffel, så de ikke buler op under bagningen
Bag tærterne i 15 min
Når tærterne kommer ud af ovnen smøres karamellen over de varme bunde
Kom fløde, chokolade, smør og kaffe i en skål og smelt til det er ens i mikroovnen
Fordel chokolade cremen over tærterne
Kom tærterne på køl indtil de skal serveres.

Lige inden servering drysses de med et fint lag kakao

VELBEKOMME



Nærings indhold i tærten ved 5 stk

vejede 400 g efter bagning

                     
Pr. 100 g
   
  pr stk

 I alt
Energi
487 kcal
390 Kcal
1948 kcal
Protein
6,6 g
5,3 g
26 g
Kulhydrat
38 g
31 g
153 g
Fedt
35 g
28 g
139 g