lørdag den 6. april 2013

Mini æble tærter



Æble tærter med gode madæbler, et godt drys kanel og lidt creme fraice eller vanille is til er rigtig dejligt nu hvor solen skinner en smule og man kan nyde det på terassen selvom man skal have trøje på endnu :-(



Lavede dem portions anrettet for så kommer man det ikke til at spise et ekstra stykke


Opskriften giver 3 tærter med låg i 10 cm tærtefade.
3 dobbel opskriften på mørdejen og dobbel fyldet så den passer med et stort tærtefad



Info om retten :



Type :
Æble tærter med kanel
tidsforbrug :
  1 time
Metode :
Ovn
Andet  :
Server dem lidt lune med creme fraice eller is
Antal  :
3 stk

 


Det skal du bruge :

Mørdej :


100 g mel
50 g smør
25 g sukker
1 tsk vanillepulver
1 ægge blomme

Fyld :


30 g marcipan
2 æbler (150 g renset vægt)
3 tsk kanel sukker

Sådan gør du :

Jeg laver dejen i min foodprocessor så opskriften er skrevet til det



Kom mel, sukker, smør og vanille i og puls til det ligner savssmuld
Kom ægge blommen i og puls til dejen samler sig
Pak dejen ind i film og kom den i køleskabet i 30 min
Tænd ovnen på 200 g alm



Drys lidt mel på bordet og rul dejen tyndt ud
Udstik dejen ca 4 cm størrer end tærte formene så der er til kanterne
Tryk dejen godt ned i formen, og skær kanten pænt til
Riv marcipanen og fordel det på dejen
Skræl æblet og fjern kernehuset. Skær det i tynde skiver og fordel i formene
Drys 1 tsk kanel sukker over hver tærte
Rul alle dej resterne ud, og skær det i strimler
Fordel strimlerne på tærterne og tryk det let sammen
Drys lidt kanel sukker over
Bag tærterne i ca 20 min
Lad dem køle lidt a på en rist inden de tages ud af formene
Server mens de stadig er lidt lune, for så er de bedst :-)

VELBEKOMME



Nærings indhold i tærten ved 3 stk

vejede 325 g efter bagning

                     
Pr. 100 g
   
  pr stk

 I alt
Energi
356 kcal
386 Kcal
1158 kcal
Protein
5,2 g
5,6 g
17 g
Kulhydrat
46 g
50 g
150 g
Fedt
17 g
19 g
56 g