torsdag den 11. april 2013

Kartoffel brød's pizza af diverse rester



Havde en rest kartofler, frikadeller, kylling og lidt bacon i køleskabet
Så det blev tryllet om til nogle kartoffelbrød ala pizza :-)









Info om retten :



Type :
Mad af diverse rester
tidsforbrug :
  40 min
Metode :
Ovn
Andet  :
Du kan bruge lige de rester du har til at komme på brødet :-)
Antal  :
4 stk
Inspiration :

 


Det skal du bruge :


Bundene :

350 g kogte kartofler
125 g. grovt mel
50 hvedemel
50 g løg
50 g porre
50 g bladselleri
4 fed hvidløg
1 tsk oregano
1 tsk basilikum
1 æg
½ tsk salt

Fyld:

De rester du nu har eller hvad du ellers syntes

Sådan gør du :


Tænd ovnen på 225 G

Skær grøntsagerne meget fint eller hak/riv dem
Del kartoflerne i mindre stykker
Kom alle ingredienserne på nær hvedemel i røremaskinen og rør til massen er ens
Tilsæt hvedemel til dejen er nogenlunde fast. Må godt være lidt klæg

Vend dejen ud på et meldrysset bord

Del dejen i 4 boller og fordel dem på et stykke bagepapir
rul/tryk dem flade.

Træk bagepapiret på en bageplade

Prik en masse huller i dejen med en gaffel

Kom pladen i ovnen i ca 10 min
Hvis du vil bruge brøddene som tilbehør uden fyld så bag dem i ca 20 min


Mens bundene bages forbereder du dit fyld

Tag pladen ud af ovnen og fordel fyldet på dejen

Bag i yderligere 15 min

VELBEKOMME