torsdag den 7. februar 2013

Spidskåls salat



Denne spidskålssalat er nem og hurtig at lave og smager friskt, sødt og syrligt på samme tid og mætter godt.



Det skal du bruge:


  • 300 g hoved spidskål
  • 200 g søde æbler
  • 50 g mandler








  • Saften fra 1 citron
  • En spsk æble eddike
  • Revet ingefær
  • 1 spsk sukker (eller anden sødning)



Sådan gør du:


  • Dressingen røres sammen. 



  • Spidskålen snittes fint.
  • Æblerne skæres i små tern
  • vend med marinaden og lad det trække i en times tid. 



  • Mandlerne hakkes groft
  • Vend mandlerne i salaten ved servering



VELBEKOMME



Nærings indhold i salaten ved  4 personer



                    Pr. 100 g   pr person
    (150 g)    
 alt
Energi85 kcal125 Kcal500 kcal
Protein3,0 g4,4 g18 g
Kulhydrat11 g17 g67 g
Fedt3,6 g5,2 g21 g