torsdag den 14. februar 2013

Skinkesnitzler med ris og karry



Mens vi fik skinkesnitzler i rømertopf med rodfrugter lavede jeg denne ret til ungerne


Kødet blev krydret med salt og peber og vendt i rasp


3 dl vand, ½ boullion tern + 1 tsk salt bringes i kog. 2 dl vilde ris hældes i. låg på og de simrer i 15 min. Sluk for blusset og lad dem stå i yderligere 15 min


Karry saucen kan du finde HER, men den laves imens risene koger :-)


2 spsk olie og 2 spsk smør på panden og skinkesnitzlerne steges 5 min på hver side til de er sprøde og gyldne


Blev serveret med ærter og majs så der også var lidt sundt :-)

VELBEKOMME