onsdag den 27. februar 2013

Kokos muffins



Det skal du bruge :
12 stk

2 æg
180 g sukker

2 tsk vaniljesukker


125 g smør

150 g kokosmel
45 g mel




100 g hakket chokolade

50 g hakkede hasselnødder

Sådan gør du :



Smelt smøret ved lav varme i en gryde


Hak nødder og chokolade


Pisk æg, sukker og vaniljesukker lyst og luftigt. Pisk til sukkeret er opløst
tilsæt den smeltede margarine lidt ad gangen.

Hæld nu mel og kokos i æggeblandingen 
Rør rundt med en dejskraber til massen er ens


Vend chokolade og nødder i og rør rundt til det er fordelt


fyld dejen i 12 muffinsforme


 bag ved 200 grader i ca. 15 min.





VELBEKOMME