tirsdag den 22. januar 2013

Gulerods salat

Klassisk gulerods salat æble, appelsin og rosiner



Det skal du bruge :

500 g gulerod
100 g æble
100 g appelsin
50 g rosin
1 spsk citron salt
1 tsk sukker



Skræl gulerødderne og snit dem


Skræl æblerne og fjern kernehuset.
Snit dem i stænger

Appelsin kan ikke køres gennem maskinen
uden det bliver til smat, så den skæres i tern
Drys rosinerne over
kom 1 spsk citron saft og 1 tsk sukker over
og rør det hele godt sammen

Lad salaten stå og trække et par timer inden servering
Server evt sammen med nogle nødder efter eget valg :-)

VELBEKOMME


 Nærings indhold i salaten ved 4 portioner




                     Pr. 100 g           pr portion     
    (191 g)
     
   I alt          
Energi62 kcal118 Kcal472 kcal
Protein0,8 g1,6 g6,5 g
Kulhydrat15 g28 g113 g
Fedt0,5 g0,9 g3,7 g

Beregnet på baggrund af opskriftens vægt på 764 g